Sanitätsausbildung: Kaffee kochen - Durchführung

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Um Kaffee in ausreichender Menge zur richtigen Zeit anbieten zu können ist ein ablaufoptimiertes Kochen notwendig.

Indikation

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Material

• Kaffeebrühmaschine BRAVILOR BONAMAT TH-10 mit Filterpfanne

• Thermospumpkanne BRAVILOR BONAMAT mit Saugrohr

• Kaffeefilter

• Packung Kaffeepulver (zum Beispiel Tchibo CAFE CLASSIC 70 g)

• Schere

• Messkanne 2 Liter

• Zugang zu Kaltwasseranschluss

• Zugang zu Abfallbehälter

Durchführung

• gegebenenfalls Kaffeebrühmaschine ausschalten

• Sitz der Feder unten in der Filterpfanne überprüfen (die Feder muss flach auf dem Filterpfannenboden aufliegen)

• Kaffeefilter in die Filterpfanne einsetzen

• Packung Kaffeepulver mit Schere öffnen und in Kaffeefilter füllen

• Filterpfanne in die Kaffeebrühmaschine schieben

• Messkanne mit zwei Liter kaltem Wasser füllen

• Wasser aus Messkanne in Kaltwasserreservoir gießen

• Pumpkanne mit geöffnetem Deckel ohne Saugrohr unter Filterpfanne stellen

• Kaffeebrühmaschine einschalten (Anzeige 'In Betrieb' leuchtet auf)

• Brühvorgang abwarten (der Brühvorgang ist abgeschlossen, sobald die Anzeige 'In Betrieb' erlischt und dreimal ein akustisches Signal ertönt)

• gegebenenfalls eine Minute 'Nachtropfen' abwarten

• Kaffeebrühmaschine ausschalten

• Pumpkanne aus Kaffeebrühmaschine entnehmen

• gegebenenfalls Küchenrollenblatt / Papierserviette / Allzwecktuch als 'Tropfenfänger' auf Bodenplatte legen

• Saugrohr in Pumpkanne einsetzen

• Deckel der Pumpkanne schließen

• Filterpfanne aus Kaffeebrühmaschine entnehmen und Filter in Abfallbehälter entsorgen

Anmerkungen

Während des Gebrauchs werden einige Teile der Kaffeebrühmaschine sehr heiß.

Mehr Informationen zum Kochen von Kaffee finden sie in der Praxisanleitung Kaffee kochen.

Arbeitstechnik in Bildern

Diese Seite wurde am 2021-08-16 19:34 erstellt. Text und Bilder sind unter der Creative Commons-Lizenz 'Namensnennung-Weitergabe unter gleichen Bedingungen' frei verfügbar. Kommentare senden Sie bitte an Andreas THUMSER oder über Facebook. Die Virtuelle San-Arena Erlangen ist ein THUMSi-Tool (Startseite, Impressum).