Praxisanleitung: Patienten bei Nahrungsaufnahme unterstützen

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Indikation

Patienten, die für sie bestimmte Nahrungsmittel nicht ohne fremde Hilfe aufnehmen können

• psychische Einschränkungen (zum Beispiel Demenz, Sedierung)

• physische Einschränkungen (zum Beispiel Verletzung beider Arme, Querschnittslähmung)

Material

• Einmalschutzhandschuhe

• geeignetes Nahrungsmittel

• Vorlage (Serviette, Handtuch, Tragenlaken)

• Trinkgefäß

• gegebenenfalls Trinkhalme

• Essgeschirr

• Besteck

• gegebenenfalls Nackenpolster (kleines Kissen, zusammen gerollte Decke)

• Zellstoff

• gegebenenfalls Waschschüssel

• gegebenenfalls Waschlappen

• gegebenenfalls Seife

• gegebenenfalls Handtuch

• gegebenenfalls Rückenpolster (großes Kissen, zusammen gerollte Decke)

Durchführung

Die folgenden Durchführungsvorschläge beschreiben die Technik für das Anreichen von Speisen und Getränken im Detail:

• Getränke anreichen

• Speisen anreichen

Anmerkungen

Die Hilfe bei der Nahrungsaufnahme muss der physischen und psychischen Verfassung des Patienten angepasst werden. Die Hilfestellung darf nicht einer Entmündigung gleichkommen. Soweit es die Situation zulässt muss auf die Wünsche des Betroffenen eingegangen werden. Speisen und Getränke sind nach Möglichkeit so anzureichen, das der Patient sie ohne fremde Hilfe essen beziehungsweise trinken kann (zum Beispiel Brot und Fleisch vorschneiden, bei Halbseitenlähmung betroffene Hand führen). Nur wenn der Patient dazu nicht in der Lage ist, wird die Nahrung gereicht.

Die Essensgabe beziehungsweise Nahrungsdarreichung an den Erwachsenen wird mit den Tätigkeitsworten 'anbieten' oder 'anreichen' beschrieben, der Begriff 'füttern' ist der Säuglingspflege oder Tierhaltung vorbehalten.

Auf einen einwandfreien und sauberen Zustand aller Gerätschaften ist besonderes Augenmerk zu legen. Einmalschutzhandschuhe sind in der Regel nur in Ausnahmefällen notwendig (zum Beispiel bei Infektionskranken).

Stellt der Helfer fest, dass der Patient große Mengen der Nahrung nicht aufgenommen hat, meldet er dies dem behandelnden Arzt oder Pflegekraft.

Kontraindikationen

Das Anreichen von Speisen und Getränken ist grundsätzlich zu unterlassen bei

• Übelkeit und Erbrechen

• Schluckbeschwerden und Schluckbehinderung (zum Beispiel Schlaganfallpatienten)

• Atemnot

• Schockzustände

• Verletzung und Erkrankung von Kopf, Hals Brust- und Bauchraum

• vermutliche operative Versorgung (Narkose)

Diese Seite wurde am 2022-09-13 19:49 erstellt. Text und Bilder sind unter der Creative Commons-Lizenz 'Namensnennung-Weitergabe unter gleichen Bedingungen' frei verfügbar. Kommentare senden Sie bitte an Andreas THUMSER oder über Facebook. Die Virtuelle San-Arena Erlangen ist ein THUMSi-Tool (Startseite, Impressum).